Un contributo fondamentale alla conoscenza dei mari di Taranto
Una passeggiata tra le risorse del nostro mare, come recita il sottotitolo dell’opera, che ci fa conoscere aspetti della fauna più caratteristica dei mari di Taranto. Ne descrive l’habitat, le abitudini e le dimensioni; ne richiama le radici dei nomi, ne indica il modo migliore per cucinarli; illustra notizie di base sull’ambiente marino.
Il libro riccamente illustrato con pregevoli disegni “naturalistici” permette a tutti, dal profano al pescatore, dal naturalista al dilettante, di farsi un’idea chiara delle varie specie della locale fauna marina. Un repertorio ampio ed utile dei molluschi, dei crostacei e dei pesci dei mari di Taranto, che Peluso arricchisce con la rievocazione di aneddoti, di atmosfere, di sapori, di modi di dire, di cucinare e di pensare del tempo che fu.
Il libro, dice Rinaldo Melucci sindaco di Taranto, “è un tributo minuzioso alla bellezza che abita le nostre acque, alla vita che brulica nelle profondità della nostra risorsa più importante. La biodiversità che distingue i mari di Taranto è una ricchezza che pochi altri territori possono vantare: un crogiolo di specie e colori capace di stupire anche gli studiosi più esperti.”
Il libro è ad un tempo un testo di cultura popolare, di erudizione storico-naturalistica e di dedizione alla causa di Taranto città marinara. Per queste sue caratteristiche l’opera sarà d’interesse per molti anche come testo di formazione culturale.
